[Danielle Balocca]: សួស្តី Medford ខាំអ្នកស្តាប់។ នៅលើកម្មវិធីថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមនិយាយជាមួយ Shannon Heaton ដែលជាអ្នកស្រុក Medford និងម្ចាស់ហាងផតឃែស្ថដែលលេងភ្លេងអៀរឡង់។ ខ្ញុំក៏បានសម្ភាសន៍លោក Max Heinig ដែលជាគ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសនៅវិទ្យាល័យ Medford សិល្បករនិងតន្ត្រីករនិងម្នាក់ក្នុងចំណោមស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Medford របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Medford ។ កំណែពេញលេញនៃវគ្គនេះអាចរកបានទាំងស្រុងនៅលើ Spotify និងរួមបញ្ចូលតន្ត្រីពីសំណាក់ភ្ញៀវនីមួយៗរបស់ថ្ងៃនេះ។ សង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវា។ អញ្ចឹងអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចណែនាំខ្លួនអ្នកដោយឈ្មោះនិងសព្វនាមរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់អរគុណដែលមានខ្ញុំ។ ខ្ញុំគឺជា Shannon Heaton, គាត់, ទ្រង់, ទ្រង់។ ល្អណាស់។ បន្ទាប់មកយើងនឹងចាប់ផ្តើមពិភាក្សាអំពីប្រភេទការងារដែលអ្នកធ្វើនិងអ្វីដែលអ្នកធ្វើក្នុងជីវិតប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈនិងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែសំណួរដំបូងដែលខ្ញុំស្នើសុំឱ្យប្រជាជនគឺជាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំនៅ Medford និងអ្វីដែលពួកគេចង់បញ្ជាទិញនៅទីនោះ។
[Shannon Heaton]: យល់ព្រម ខ្ញុំមិនដឹងទេ។ តើខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសមួយទេ? ខ្ញុំចូលចិត្តស៊ុបថមយ៉ាំនៅមុខការិយាល័យប្រៃសណីយ៍។ ម្ហូបថៃដ៏អស្ចារ្យ។ ជាការពិតណាស់ពួកគេបង្កើតស៊ុបថមដ៏អស្ចារ្យដូចជាស៊ុបហឹរ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានការបកស្រាយយ៉ាងខ្លាំងជាច្រើននិងបំរែបំរួលរបស់ PAT ជនជាតិថៃផងដែរ។ PAD ជនជាតិថៃគ្រប់ប្រភេទរបស់ថៃ។
[Danielle Balocca]: ខ្ញុំបាននៅទីនោះច្រើនដងហើយ។ ខ្ញុំកំពុងស្វែងរកម្ហូបថៃ។ ពួកគេល្អណាស់។ ល្អណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអាចជួយយើងឱ្យចាប់ផ្តើមសូមពណ៌នាពីអ្វីដែលអ្នកធ្វើនិងរបៀបដែលអ្នកសម្រេចបាននេះដោយខ្លួនឯង។
[Shannon Heaton]: ផ្លូវវែងឆ្ងាយហើយរលុង។ អញ្ចឹងខ្ញុំលេងភ្លេងអៀរឡង់ជាមួយប្តីខ្ញុំម៉ាត។ ខ្ញុំលេងខ្លុយអៀរឡង់ហើយច្រៀង។ ខ្ញុំរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍តន្រ្តីអៀរឡង់ដែលនាំមនុស្សផ្សេងគ្នាជាមួយគ្នា។ មនុស្សគ្រប់វ័យនិងសមត្ថភាពទាំងអស់ខិតខំបង្កើតសកម្មភាពនិងបរិស្ថានដែលកំពុងស្វាគមន៍និងអាចចូលដំណើរការបានជាពិសេសសម្រាប់និស្សិតនិងថ្មីសម្រាប់ប្រពៃណី។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តតន្ត្រីអៀរឡង់។ មែនហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយក្នុងការស្វែងរកវិធីដើម្បីចែករំលែកវាជាមួយនឹងការស្តាប់កាន់តែទូលំទូលាយនិងបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ថាបានផ្តល់អំណាចឱ្យកាន់តែច្រើនមិនថាពួកគេចង់ក្លាយជាអ្នកគាំទ្រឬគ្រាន់តែរៀនបទចម្រៀងពីរបីបទឬគ្រាន់តែរៀនបទចម្រៀងពីរបីបទ។ ហេតុអ្វីបានជាតន្ត្រីអៀរឡង់? តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើបែបនេះ? ជាការប្រសើរណាស់វាជាប្រពៃណីដែលបានអភិវឌ្ឍបន្ទាប់ពីតន្ត្រីនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំធ្វើដំណើរច្រើនស្តាប់តន្ត្រីអៀរឡង់នៅផ្ទះនិងរស់នៅក្នុងប្រទេសថៃ។ កំប្លែងគ្រប់គ្រាន់ខ្ញុំបានចូលរួមក្រុមតន្រ្តីថៃនេះ។ នៅពេលខ្ញុំត្រលប់មកសហរដ្ឋអាមេរិកវិញខ្ញុំពិតជាចង់ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃសហគមន៍តន្រ្តីនេះដែលជាតន្ត្រីប្រពៃណីនេះដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សមកជួបជុំគ្នាហើយបង្រៀនបទចម្រៀងនីមួយៗ។ ខ្ញុំពិតជាមិនអាចរកឃើញអារម្មណ៍នោះនៅក្នុងសង្កាត់របស់ខ្ញុំនៅឈីកាហ្គោដែលខ្ញុំបានរស់នៅនៅពេលនោះទេ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំមានសំណាងភ្លាមៗដែលបានជួបប្រទះនឹងតន្ត្រីអៀរឡង់ហើយបានរកឃើញភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅក្នុងការប្រជុំបង្រៀនគ្នានិងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សង្គម។ នោះហើយជាការអំពាវនាវឱ្យខ្ញុំ។ ខ្ញុំក៏ចង់និយាយថាតន្ត្រីស្តាប់ទៅអស្ចារ្យហើយរីករាយក្នុងការលេង។
[Danielle Balocca]: បាទ / ចាសខ្ញុំបានលឺអ្នកខ្ញុំបានឃើញការបង្ហោះរបស់អ្នកមួយចំនួននៅលើ Instagram ខ្ញុំបានស្តាប់តន្ត្រីមួយចំនួនរបស់អ្នក។ តន្ត្រីអៀរឡង់នៅទូទាំងប្រទេសថៃគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយមានអារម្មណ៍ដូចជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃតន្ត្រីអៀរឡង់នៅក្នុងសហគមន៍ជុំវិញ។ តើអ្នកបានរកឃើញនេះនៅក្នុង Medford ទេ? ឬតើសហគមន៍នៅ Medford យ៉ាងដូចម្តេច?
[Shannon Heaton]: មែនហើយនៅទីនេះក្នុង Medford យើងមានឱកាសស្តាប់តន្ត្រីអៀរឡង់។ យើងមានអ្វីដែលល្អបំផុត។ អ្នកលេងនៅជុំវិញគាត់និងកូន ៗ របស់គាត់ជាច្រើនបានលេងផងដែរដែលពិតជាគួរឱ្យរំភើបណាស់។ Ellery Klein, George Keith, Noel Scott, Martin Langer មានតន្រ្តីករដ៏អស្ចារ្យជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងនេះ។ អ្នកដឹងទេវាពិតជារីករាយក្នុងការលេងជាមួយតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យដែលមានចិត្តល្អនិងសប្បាយរីករាយ។ ត្រឹមត្រូវ។ Maura Shons -on Ganlin, Connor ស្តាប់ទាំងពីរនាក់នៅ Medford ហើយគឺជាតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យ។ Ellery ក៏ស្ថិតនៅលើផតឃែស្ថកាលពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន។ ត្រឹមត្រូវ។ ល្អណាស់។
[Danielle Balocca]: មែនហើយអ្នកបានលើកឡើងពីទស្សនៈរបស់កុមារហើយយើងមានវគ្គមួយដែលយើងព្យាយាមបញ្ចូលសំលេងរបស់កុមារហើយគិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារហើយយើងនិយាយអំពីក្មេងស្រីនៅលើរត់និងតើវាពិតជាមានអ្វីដែលអ្នកចង់ធ្វើហើយខ្ញុំពិតជាឆ្ងល់ថាតើអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងម៉េចដែរ។ តើអ្នកគិតថាតន្ត្រីមានឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះលើកុមារ?
[Shannon Heaton]: អញ្ចឹងខ្ញុំគិតថាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដូចជាក្មេងស្រីដែលកំពុងរត់រឿងខ្ញុំមានន័យថាអេវ៉ាកំពុងនាំក្មេងស្រីទាំងអស់នេះរួមគ្នារត់ជាមួយគ្នា។ ជាការពិតនៅពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើការលើកម្មវិធីជាក់លាក់អ្នកមិនចាំបាច់និយាយទេ។ មិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកផ្ទុក ឬប្រសិនបើអ្នកកាន់តែច្រើននៃអ្នកស្តាប់ពួកគេនៅតែចូលរួមដដែល។ ដូច្នេះតាមរបៀបមួយវាជាភាពស្មើគ្នាដ៏អស្ចារ្យហើយប្រហែលជាវាត្រូវការសម្ពាធសង្គមមួយចំនួនហើយធ្វើឱ្យមានបន្ទប់សម្រាប់ទំនាក់ទំនងសង្គមមួយចំនួននៅពេលក្រោយ។ ខ្ញុំគិតថាតន្ត្រីអៀរឡង់បែបប្រពៃណីគឺដូចគ្នាវាជាអ្វីដែលសមនឹងធ្វើសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាជាវិធីមួយដើម្បីរីករាយនឹងជីវិតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចឬមិនមានទំនាក់ទំនងកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ វាអស្ចារ្យណាស់អ្នកអាចក្លាយជាមិត្តល្អបំផុតហើយលេងភ្លេងដ៏អស្ចារ្យជាមួយគ្នាទោះបីអ្នកមិនស្គាល់គ្នាឬថែមទាំងមានរឿងធម្មតាក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចលេងភ្លេងរីករាយជាមួយគ្នាបាន។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាការរៀនសូត្រមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កុមារប្រហែលជាវាជាជំនាញឬចំណង់ចំណូលចិត្ត។ ការចូលរួមគឺល្អព្រោះវាអាចបើកទ្វារទំនាក់ទំនងកាន់តែស៊ីជម្រៅដែលអាចទ្រទ្រង់អ្នកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
[Danielle Balocca]: ជាការពិតណាស់មាន។ ខ្ញុំចាំបានថានៅទីនោះលេងភ្លេងនៅវិទ្យាល័យហើយកំពុងស្ថិតនៅក្នុងក្រុមតន្រ្តី jazz ជាមួយកូនខ្ញុំមិនដែលជួបទេដូចជាយើងមិនដែលជួបខ្ញុំចាំទេ មេរៀនគឺប្រសិនបើអ្នកមិនអនុវត្តនៅក្នុងក្រុមតន្រ្តីវាទំនងជាអ្នកនឹងមិនធ្វើបានល្អទេ។ វាគ្រាន់តែជាមេរៀនទាំងនេះនិងមានវិន័យបន្តិចបន្តួចដែលចង់បង្ហាញនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្វីៗទាំងអស់នោះ។ នោះក៏ជាមេរៀនដ៏ធំមួយសម្រាប់ខ្ញុំអំពីតន្ត្រីផងដែរ។ ប៉ុន្តែមែនហើយវាក៏ដូចជាមេរៀនជីវិតដ៏អស្ចារ្យដែរអ្នកដឹងហើយជួបមនុស្សផ្សេងគ្នាហើយភ្ជាប់ផ្លូវនោះ។
[Shannon Heaton]: បាទ / ចាសខ្ញុំគិតថាទិដ្ឋភាពវិន័យហាក់ដូចជាច្បាស់និងជាក់ស្តែងដូចជាសមត្ថភាពតន្រ្តី។ សម្រាប់ខ្ញុំវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកតុល្យភាព: ការឱបក្រសោបប្រជាជនតាមរបៀបប្រពៃណីមួយដើម្បីមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍ដែលបានបំផុសគំនិតនិងផ្តល់អំណាចឱ្យរៀនសូត្រ។ ហើយនៅតែមិនផ្តោតអារម្មណ៍ខ្លាំងពេកលើទិដ្ឋភាពសម្តែងកុំបារម្ភច្រើនពេកអំពីលទ្ធភាពនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះតន្ត្រីនេះហើយខ្ញុំចូលចិត្តថាមនុស្សវិនិយោគពេលវេលាច្រើនចូលក្នុងវា។ ប្រហែលជាមិនមែនទាំងអស់ទេ។
[Danielle Balocca]: មែនហើយខ្ញុំគិតថាវាចាំបាច់ក្នុងការលឺរឿងនោះដូចជាតុល្យភាពរវាងការរីករាយនិងធ្វើអ្វីមួយបានល្អ។ បាទ / ចាសខ្ញុំគិតថាសម្ពាធអាចជំរុញឱ្យមនុស្សនៅឆ្ងាយ។ ច្បាប់ស្របច្បាប់ស្របច្បាប់។ ដូច្នេះខ្ញុំដឹងថាអ្នកមានផតខាស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកចង់និយាយអំពីវាទេ?
[Shannon Heaton]: ប្រាកដ។ រឿងរ៉ាវតន្ត្រីអៀរឡង់គឺជាគម្រោងមួយដែលខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមកាលពី 5 ឆ្នាំមុនបន្ទាប់ពីខ្ញុំបានទទួលមូលនិធិពីក្រុម CommaSachusetts ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីផ្តល់ជំនួយរបស់សិល្បករ។ គម្រោងនេះពិតជាបានជួយខ្ញុំចាប់ផ្តើមរឿងរ៉ាវតន្ត្រីអៀរឡង់គម្រោងអំពីតន្ត្រីប្រពៃណីនិងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យនៅពីក្រោយវា។ តាមពិតនៅក្នុងកម្មវិធីរបស់ខ្ញុំខ្ញុំព្យាយាមគ្របដណ្តប់លើស្បែកសំខាន់ដូចជាអន្តោប្រវេសន៍ភាពជាឪពុកសមាហរណកម្មយេនឌ័រហើយខ្ញុំព្យាយាមត្រងដែលតាមរយៈកញ្ចក់តន្ត្រីអៀរឡង់និងរបាំ។ ដូច្នេះខ្ញុំនិយាយជាមួយមនុស្ស 3 ទៅបួននាក់អំពីប្រធានបទសំខាន់នេះហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំព្យាយាមរួមគ្នាហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំព្យាយាមបង្កើតរឿងរ៉ាវសំខាន់ដ៏ធំមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជារឿងមួយអំពីបុរសម្នាក់ដែលទៅប្រទេសអៀរឡង់ដើម្បីចូលរួមប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រកួតប្រជែងតន្ត្រី។ ឬនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយអំពីការដាក់បញ្ចូលយេនឌ័រសមភាពនិងសមតុល្យយេនឌ័រខ្ញុំប្រាប់ពីរឿងរបស់ប្អូនប្រុសរបស់បេនយ៉ាមីនម័រនៅស្រុក Monaghan ។ អ្នកដឹងទេពួកគេគូរ។ ពួកគេគូរ។ ស្រមៃប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ក្រុមហ៊ុនថ្នាំលាប។ ការគិតឡើងវិញអំពីនយោបាយភេទតាមរយៈកែវថតអៀរឡង់ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចូលដំណើរការបានហើយគួរឱ្យរំភើបនិងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺជាល្បែងផ្គុំរូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់។ ប៉ុន្តែពិតជារឿងសំខាន់គឺគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រពៃណីតន្ត្រីអៀរឡង់នេះទៅលេងបទចម្រៀងទាំងនេះជាមួយគ្នាច្រៀងជាមួយគ្នាហើយរៀនសូត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកគ្រាន់តែដើម្បីបង្ហាញថាមានរឿងជាច្រើនទៀតនៅពីក្រោយវា។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាហ្គេមទាត់ដែលមានភាពសប្បាយរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រាកដ។ តើផតឃែស្ថអ្វីខ្លះដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានការពិបាកអ្វីខ្លះ? វាជាការងារជាច្រើន។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងថាថ្ងៃផុតកំណត់ផតឃែស្ថរបស់អ្នកមួយសប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកនិងខែសម្រាប់ខ្ញុំអាចត្រូវបានលើកលែងទោស។ ត្រឹមត្រូវ។
[Danielle Balocca]: ត្រឹមត្រូវ។ រយៈពេល។ ត្រឹមត្រូវ។ ចំនួនការងារក៏មានទំហំធំដែរ។ ការចងក្រងព័ត៌មានផ្សព្វផ្សាយទាំងអស់នៅក្នុងវគ្គមួយហាក់ដូចជាការងារជាច្រើន។ តើអ្នកទទួលបានរង្វាន់អ្វីខ្លះ?
[Shannon Heaton]: ជាការប្រសើរណាស់នៅពេលដែលខ្ញុំលេងភ្លេងអៀរឡង់ជាមួយមនុស្សយើងតែងតែលេងបទចម្រៀង, ប្រហែលជាច្រៀងចម្រៀងពីរបីបទហើយនិយាយអំពីជីវិត។ យើងនិយាយអំពីកូន ៗ របស់យើង។ យើងនិយាយអំពីសហគមន៍របស់យើង។ យើងបាននិយាយអំពីកន្លែងដែលយើងធ្លាប់មាននាពេលថ្មីៗនេះ។ យើងមិនអង្គុយនិយាយអំពីតន្ត្រីទេហើយអ្វីដែលវាចូលចិត្តស្តាប់តន្ត្រីអៀរឡង់។ យើងគ្រាន់តែធ្វើវាប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះវាពិតជាការបំភ្លឺនិងការបំភ្លឺសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការសម្រាកជាមួយមិត្តរួមការងារមួយចំនួនហើយបានស្តាប់គំនិតរបស់ពួកគេលើបទចម្រៀងរបៀបដែលពួកគេលេងវាហើយអ្វីដែលបទចម្រៀងពិតជាមានន័យចំពោះពួកគេ។
[Danielle Balocca]: វាហាក់ដូចជាវិធីល្អក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សឬបើមិនដូច្នេះទេ។
[Shannon Heaton]: ហើយហើយ។
[Danielle Balocca]: ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំក៏ចង់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយ Medford និងសហគមន៍ Medford ផងដែរ។ ដូច្នេះតើអ្នកសង្ឃឹមថាការងាររបស់អ្នកនឹងជះឥទ្ធិពលដល់សហគមន៍យ៉ាងដូចម្តេច?
[Shannon Heaton]: ត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាគម្រោងណាមួយពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សផ្តល់អំណាចដល់ប្រជាជននាំមនុស្សឱ្យមកជាមួយគ្នា។ ហេតុអ្វីមិនត្រូវមែនទេ? ដូច្នេះ, Ellery Klein អ្នកបាននិយាយជាមួយគាត់ថ្មីៗនេះហើយគាត់និងខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមសន្និសីទនេះនៅ Somerville ។ ប៉ុន្តែវាពិតជាបានចាប់ផ្តើមនៅផ្ទះរបស់គាត់នៅ Medford កម្ពស់ដែលខ្ញុំធ្លាប់រស់នៅផងដែរ។ តាមពិតយើងហៅវាថាជាការបង្រៀនវគ្គមួយ។ នេះគឺជាឱកាសប្រចាំខែសម្រាប់តន្រ្តីករដែលកំពុងសិក្សាតន្ត្រីអៀរឡង់ឬលេងឧបករណ៍ទី 2 ។ លេងស្តង់ដារមួយចំនួនជាមួយគ្នាមិនលឿនពេកទេ។ ពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ អ្នកដឹងទេយើងបានធ្វើវាអស់រយៈពេលពីរបីឆ្នាំរហូតទាល់តែ Covid បានបញ្ឈប់ប្រតិបត្តិការរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀតនៅខាងក្នុងអ្នកលេងខ្យល់មានការលំបាកខ្លះប្រមូលផ្តុំគ្នា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងមិនទាន់ត្រលប់មករកបុគ្គលិកវិញប៉ុន្តែយើងនៅតែតាមអ៊ីនធឺណិត។ ខ្ញុំយល់ថាអត្ថន័យនេះមានអត្ថន័យណាស់។ មិត្តខ្ញុំ Laura Cortese ក៏បានរស់នៅក្នុង Medfors មួយរយៈមុនពេលផ្លាស់ទៅបែលហ្ស៊ិកហើយនាងនិងខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមមហោស្រពតន្រ្តីមួយដែលមានឈ្មោះថាមហោស្រពបូស្តុន Celtic ។ ខ្ញុំគិតថាបានបន្តអស់រយៈពេល 18 ឆ្នាំ។ វានឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងខែមករាហើយត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីប្រមូលផ្តុំកីឡាករថ្មីនិងជំនាញដោយផ្តល់ឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នានូវឱកាសដើម្បីរៀនសូត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកលេងជាមួយគ្នានិងជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលធំជាងខ្លួនឯង។ វាមានច្រើនជាងនេះទៅទៀតគឺត្រឹមត្រូវមែនទេ? ប្រពៃណីដែលមានជីវិតដែលមានច្រើនសតវត្សរ៍ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជាច្រើនទៀតជាងអ្នក។ ដូច្នេះមិនថាអ្នកនៅក្មេងប៉ុណ្ណាក្នុងការលេងអ្នកមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលច្រើននៅក្នុងឆាកតន្ត្រីអៀរឡង់ហើយខ្ញុំគិតថាពិតជាជួយធ្វើឱ្យបន្ទុករបស់អ្នកស្រាលនិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទស្សនៈខ្លះ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលធំជាងខ្លួនឯងអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើការជាមួយគ្នា មិនថាវាជាអ្វីទេ។ ខ្ញុំគិតថាវាជាតន្ត្រីអៀរឡង់។
[Danielle Balocca]: នៅពេលដែលខ្ញុំលឺសំលេងប្រពៃណីវាជួយដល់គំនិតរបស់អ្វីមួយដែលគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច។ ប៉ុន្តែវាពិតជាត្រជាក់ណាស់ក្នុងការមើលពីរបៀបដែលវាជះឥទ្ធិពលដល់បញ្ហាសំខាន់ៗមួយចំនួននៅថ្ងៃនេះដូចជាការធ្វើអន្តោប្រវេសន៍និងសមភាពយេនឌ័រ។ នេះហាក់ដូចជាមិនពិបាកទេ។
[Shannon Heaton]: ត្រូវហើយប្រពៃណីអាចជាពាក្យដ៏ខ្លាំងមួយខ្ញុំគិតថាទំនៀមទំលាប់នៃការរស់នៅអាចគ្រាន់តែមានន័យថាមានអ្វីដែលចាស់ជាងជំនាន់តែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ក្មេងអាយុ 9 ឆ្នាំលេងជាមួយបុរសអាយុ 49 ឆ្នាំគឺជារឿងដែលបើកចំហហើយពិតជាមានទំនាក់ទំនងតន្រ្តីយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនឹងការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមកនិងស្រឡាញ់។ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះបទនេះបាននាំយើងរួមគ្នា។ ពេលខ្លះនៅពេលអ្នកធ្វើដូច្នេះអ្នកលេងជាមួយនរណាម្នាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទាំងពីរលេងបទចម្រៀងមួយទៀតជាមួយគ្នា។ អ្នកមិនបានរៀបចំផែនការនេះទេ។ អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដែលវាកើតឡើងទេ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំគិតថាវាបង្ហាញពីភាពល្អនៃប្រពៃណី។ តាមពិតនេះត្រូវបានធ្វើជាច្រើនដង។ ខ្ញុំមិនគិតថានោះមានន័យថាមិនមានកន្លែងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតថ្មីច្រើនទេ។ តួអង្គនិងវិធីសាស្រ្តថ្មីជាច្រើនត្រូវបានស្វាគមន៍។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាឯកសារដែលមានស្រាប់ដែលអ្នកអាចរកបានដោយខ្លួនឯង។ មែន, អស្ចារ្យណាស់។
[Danielle Balocca]: តើអ្នកចង់និយាយអ្វីបន្ថែមទៀតអំពីការងាររបស់អ្នកទេ?
[Shannon Heaton]: អ្នកដឹងទេខ្ញុំចូលចិត្តលេងភ្លេងអៀរឡង់ហើយខ្ញុំបាននៅ Medford ជាមួយតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នេះហើយខ្ញុំនៅក្បែរភីលីព។ ខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើននៅទីនោះហើយខ្ញុំត្រូវនិយាយថាផតឃែស្ថរបស់ខ្ញុំពិតជាទទួលបានជោគជ័យណាស់តន្ត្រីរបស់ខ្ញុំបទចម្រៀងរបស់ខ្ញុំពេលខ្លះគ្រាន់តែដោយសារតែខ្ញុំទទួលបានការសម្តែងនិងបង្រៀន។ ការដើរហើយរត់នៅលើភ្នំផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការលើកទឹកចិត្ត។ ខ្ញុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះតំបន់នេះដែលជាផ្នែកមួយនៃពិភពលោកនេះ។ ខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះអ្នកជិតខាងរបស់ខ្ញុំដែលបានគាំទ្រខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំង។ ព្រះរបស់ខ្ញុំអើយឥឡូវនេះយើងមានផ្លូវថ្នល់ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលនាំឱ្យមានស្រះទឹក។ ត្រឹមត្រូវ។ អរគុណជាច្រើនចំពោះលោក Paul Donato ដែលបានជួយឱ្យយើងឈានទៅមុខ។ ដូច្នេះខ្ញុំសប្បាយចិត្តធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើនៅ Medford ។ នេះគឺជាផ្ទះស្អាតមួយ
[Danielle Balocca]: ជាការពិតមែនហើយវាជាការលាតសន្ធឹងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃផ្លូវមុនពេលផ្សារភ្ជាប់ផ្លូវ។ មែនហើយទេខ្ញុំគិតថាខ្ញុំពិតជាបានរៀនសូត្រពីផតឃែស្ថនេះអំពីអ្នកស្រុកដែលមានឥទ្ធិពលមាននៅលើទីក្រុងដូចជា Medford ។ ដូច្នេះខ្ញុំឆ្ងល់តើយើងអាចរកអ្នកនៅឯណា? តើយើងអាចរកឃើញតន្ត្រីផតខាស់របស់អ្នកនៅឯណា?
[Shannon Heaton]: បាទ / ចាសអ្នកអាចរកវាបានទាំងអស់នៅឯតន្ត្រី Shannon Heaton ។ តើមានផតខាស់នៅលើ Spotify ទេ? វាមាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បាទ / ចាសគ្រាន់តែមើល។ ប្រវត្តិតន្ត្រីអៀរឡង់និងផតខាស់របស់អ្នកទាំងអស់។
[Danielle Balocca]: អ្នកបាននិយាយថាផតឃែស្ថត្រូវបានចេញផ្សាយរៀងរាល់ខែ។ តើមានពេលវេលានៃខែដែលខ្ញុំត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ទេ?
[Shannon Heaton]: បាទថ្ងៃនេះគឺជាថ្ងៃអង្គារទី 2 នៃរៀងរាល់ខែ។ ល្អណាស់។ មិនដូចផតខាស់ដ៏អស្ចារ្យដែលចេញមករៀងរាល់សប្តាហ៍។ តើវាដូចជាការបង្កើតផតខាស់របស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច?
[Danielle Balocca]: ដ៏ធម ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំគិតថាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនសម្រាប់ខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំស្គាល់ទីក្រុងនេះតាមរបៀបផ្សេងហើយជួបមនុស្សជាច្រើន។ បើមិនដូច្នោះទេខ្ញុំនឹងមិនដែលបានជួបប្រទះនេះទេប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានលឺថារាល់ពេលដែលខ្ញុំនិយាយជាមួយនរណាម្នាក់ដែលពួកគេនិយាយថាអូអ្នកគួរតែនិយាយជាមួយមនុស្សនោះផងដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចជាបណ្តាញមនុស្សដែលខ្ញុំអាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយបានពង្រីកដែលពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំចង់និយាយថាវាពិតជាជួយឱ្យមានអារម្មណ៍សហគមន៍របស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថាមនុស្សផ្សេងទៀតក៏អាចជួយបានដែរ។ ត្រឹមត្រូវ។ យល់ព្រម អស្ចារ្យណាស់។ សូមអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។
[Shannon Heaton]: អរកុន
[Danielle Balocca]: សូមអរគុណចំពោះការធ្វើបែបនេះ។ ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាយើងនឹងភ្ជាប់ឡើងវិញឆាប់ៗនេះ។ ត្រឹមត្រូវ។ សូមអរគុណលោក Shannon ។ អ្នកអាចស្តាប់តន្ត្រីនិងផតខាស់របស់នាងបន្ថែមទៀតដោយទស្សនាគេហទំព័ររបស់នាងនៅ Shannonheatonmusic.com ។ ឥឡូវសូមបន្តទៅសំភាសន៍បន្ទាប់។ អញ្ចឹងអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។ តើអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយណែនាំឈ្មោះនិងសព្វនាមរបស់អ្នកទេ?
[Heinegg]: អ្នកភ្នាល់។ ខ្ញុំឈ្មោះ Max Heinegg ។ គាត់, គាត់ វា, វាគឺថា។
[Danielle Balocca]: ល្អណាស់។ ដូច្នេះសំណួរទីមួយខ្ញុំតែងតែសួរមនុស្សថាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំនៅ Medford ហើយតើពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំនៅទីនោះយ៉ាងដូចម្តេច?
[Heinegg]: ដូច្នេះខ្ញុំអាចនិយាយបានថាអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការនៅ Medford ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមបង្រៀននៅទីនេះនៅឆ្នាំ 1998 គឺខ្ញុំចូលចិត្តចូលទៅកាន់ amici ។ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 20 ឆ្នាំខ្ញុំធ្លាប់ទៅទីនោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ហើយទិញភីហ្សារបស់ពួកគេ។ តែឥលូវនេះខ្ញុំមានកូនពីរនាក់ដែលមានអាយុ 17 និង 15 ឆ្នាំយើងបន្តឧបត្ថម្ភពួកគេ។ ពួកគេនៅតែស្រស់ស្អាតសម្រាប់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តភីហ្សា។ សម្រាប់សុច្ឆន្ទៈនិងសម្រាប់ភីហ្សា។
[Danielle Balocca]: ច្បាប់ស្របច្បាប់ស្របច្បាប់។ រសជាតិឆ្ងាញ់។ ល្អណាស់។ តើអ្នកអាចប្រាប់យើងបន្តិចអំពីខ្លួនអ្នកទេ? គាត់នៅទីនេះដើម្បីនិយាយអំពីការងាររបស់គាត់នៅ Medford Bewing ។
[Heinegg]: ត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានអាយុ 48 ឆ្នាំហើយ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើការជាគ្រូវណ្ឌទរនៅកណ្តាលសម្រាប់ថ្នាក់ទី 6 ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំប្រាំឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបានចូលរៀននៅវិទ្យាល័យអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំ។ ខ្ញុំធ្វើរឿងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ខ្ញុំជាអ្នកសិល្បៈតន្ត្រី។ ខ្ញុំបានកត់ចំណាំ។ ជិត 30 ឆ្នាំហើយ។ ខ្ញុំនឹងចេញអាល់ប៊ុមថ្មីនៅលើ Maxheinig.com ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ អាល់ប៊ុមថ្មីគឺជាស៊េរីនៃកំណាព្យដែនសាធារណៈដែលត្រូវបានកែសម្រួលទៅជាតន្ត្រីនិងបទចម្រៀងទោះបីជាប្រពៃណីខ្ញុំជាអ្នកសំដែងនិងអ្នកនិពន្ធចំរៀងដើមក៏ដោយ។ ខ្ញុំបានស្ថិតនៅក្នុងឈុតរ៉ុកបូស្តុនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ខ្ញុំជាកំណាព្យដែលបានផ្សព្វផ្សាយ។ សៀវភៅដំបូងរបស់ខ្ញុំទើបតែឈ្នះពានរង្វាន់ហើយនឹងត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយឆាប់ៗនេះ។ ខែមីនាឆ្នាំ 2022 ។ ដូច្នេះអ្នកដឹងទេខ្ញុំបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនទៀតហើយខ្ញុំបានបោះពុម្ពផ្សាយ 150 កំណាព្យរហូតមកដល់ពេលនេះ។ ខ្ញុំជាអ្នករិះគន់តន្ត្រី។ ខ្ញុំជាអ្នករិះគន់កំណាព្យ។ ខ្ញុំជាអ្នករិះគន់ភោជនីយដ្ឋាន។ ខ្ញុំបានបោះពុម្ពផ្សាយនូវការពិនិត្យឡើងវិញនូវសៀវភៅកំណាព្យមួយចំនួនខ្ញុំជាអ្នកសរសេរអ្នកនិពន្ធអ្នកចំរៀងហ្គីតាអ្នកចំរៀងមេចុងភៅហើយខ្ញុំបានរកឃើញថាប្រហែលជា 15 ឆ្នាំមុនខ្ញុំពិតជាចាប់អារម្មណ៍នឹង Winemaking ។ ហើយខ្ញុំបានអានរាល់សៀវភៅលើប្រធានបទនេះ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមក្លាយជាការប្រកួតប្រជែង។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងការប្រកួតស្រាបៀរ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំចាប់ផ្តើមឈ្នះ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំបានធាត់ពីស្រាផឹកស្រាបៀរ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលការផឹកអស់រយៈពេល 6 ឆ្នាំហើយគ្រាន់តែស្រាបៀរស្រាបៀរហើយមើលវាពីទស្សនៈនៃការនាំយកស្រាបៀរដល់ប្រជាជន។ ទោះយ៉ាងណានៅចំណុចនេះខ្ញុំនឹងបន្តទៅមុខទៀតនៅលើប្រធានបទបន្ទាប់ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានដើរលេងជាមួយកូនស្រីរបស់មិត្តម្នាក់។ យើងមានពិធីជប់លៀង Halloween ហើយខ្ញុំបានផ្តល់ស្រាបៀរ។ គាត់បាននិយាយថា: នោះល្អ។ តើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីការចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនទេ? ខ្ញុំបាននិយាយថាទេ។ គាត់បាននិយាយថាមិនអីទេយើងគួរតែធ្វើវា។ ហើយវាមានរយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានដើរលេង។ ខ្ញុំគិតថាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Medford ត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី 5 ឬ 6 ឆ្នាំមុននៅពេលនេះ។ ដូច្នេះខ្ញុំសិក្សារឿងប្លែកៗជាច្រើនប៉ុន្តែសាវតារបស់ខ្ញុំគឺជាភាសាមូលដ្ឋានចម្អិននិងតន្ត្រី។ គោលដៅរបស់ខ្ញុំគឺដើម្បីនាំអ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នានៅកន្លែងដែលមនុស្សអាចរីករាយនឹងស្រាបៀរដែលយើងញ៉ាំយើងញ៉ាំស្តាប់តន្ត្រីពីសិល្បករក្នុងស្រុកនិងអានសៀវភៅ។
[Danielle Balocca]: វាស្តាប់មើលទៅដូចជានេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកស្រមៃចង់បានកន្លែងទំនេរនៅប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ?
[Heinegg]: ត្រឹមត្រូវ។ វាជាកន្លែងដែលផ្តោតលើសហគមន៍មិនដំណើរការយឺតទេផ្តោតលើគុណភាពដែលមានបរិមាណនិងជាដៃដែលសំខាន់។ វានឹងក្លាយជាប្រព័ន្ធកាំភ្លើង 7 កាំដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកពិតជាគិតអំពីវាវាមិនអស្ចារ្យទេ។ វាធំជាងប្រអប់ដែលមានទំហំប្រហែល 10 ដងដែលខ្ញុំមាននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបានធ្វើគំរូទាំងអស់នៃស្រាបៀរទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ ហើយអ្នកដឹងទេខ្ញុំបានបង្កើតស៊េរីអានកំណាព្យនៅឯសង្គមប្រវត្តិសាស្រ្ត Medford ដែលឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មកការវាយលុកហើយយើងបានឈប់សម្រាកប៉ុន្តែយើងបានព្យាយាមច្របាច់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាអ្នកដែលនៅតែលឺអ្នកដូចជាបន្ទប់មួយដែលអ្នកចូលចិត្តកន្លែងដែលមានផាសុខភាពគ្រាន់តែនិយាយជាមួយអ្នកជិតខាងនិងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ។ ហើយអ្នកដឹងទេអាត្មានិយមវាជាម៉ាយពីផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។
[Danielle Balocca]: ដូច្នេះតើអ្នកបានត្រៀមអ្វីខ្លះមុនពេលចាប់ផ្តើមចន្លោះនេះ?
[Heinegg]: ដូច្នេះរយៈពេល 10 ឆ្នាំដំបូងនៃការផលិតបាននិយាយអំពីការធ្វើផ្ទះរបស់ Homebrewing និងធ្វើការជាមួយក្លឹប Boston Homebrew Whar, W-O-T-S, W-O-T-T-S ដែលបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយបញ្ចូលគ្នានិង fermented ដើម្បីបង្កើតស្រាបៀរ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានញ៉ាំស្រាបៀរនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីហើយយើងបានចាប់ផ្តើមធ្វើស្រាបៀរហើយព្យាយាមធ្វើឱ្យសត្វស្រាបៀររបស់យើងបានលក់ស្រាបៀរផ្ទះហើយខ្ញុំបានទៅជួបជនជាតិរបស់ខ្ញុំហើយនៅទីបំផុតការចែកចាយអាត្លង់ទិកចូលចិត្តជនជាតិដើមអាត្ម័ន។ យើងបានចាប់ផ្តើមការញ៉ាំកិច្ចសន្យាដែលខុសគ្នាពីស្រាបៀរហ្គីបសីរសី។ ដូច្នេះនៅពេលដែលហ្គីបស៊ីមានផលិតស្រាបៀរអ្នកបានផលិតអ្នកចូលមកកាន់កាប់កន្លែងទំនេរនិងគ្រប់គ្រងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធជាដើម។ ការញ៉ាំកិច្ចសន្យាគឺជាកន្លែងដែលអ្នកសរសេររូបមន្តបន្ទាប់មកទៅនិយាយជាមួយពួកគេបន្ទាប់មកមកថ្ងៃលាយហើយសាកល្បងវាមុនពេលពួកគេលាយវាហើយត្រូវប្រាកដថាអ្វីៗត្រូវបានធ្វើយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើដូច្នេះ។ កន្លែងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ យើងបានចាប់ផ្តើមនៅឯ Acuster ខាងជើងដ៏អស្ចារ្យនៅ Nashville, New Hampshire ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅ Dorchester Doalillery ។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ផ្លូវញ៉ាំនៅតាមដងផ្លូវក្នុងអ៊ីលវេស។ ដូច្នេះយើងស្ថិតនៅក្នុង Newburyport ។ ខ្ញុំគិតថាពួកគេនៅញូវប៊ែកផតប៉ុន្តែខ្ញុំទើបតែ ... ខ្ញុំភ្លេចឈ្មោះរបស់ពួកគេមួយភ្លែតមិនមែនចេញពីគំនិតអាក្រក់ទេព្រោះខ្ញុំស្រឡាញ់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះយើងស្ថិតនៅ IPSWICH ។ ដូច្នេះផ្នែកតែមួយគត់ដែលបាត់ពីសមីការ។ យើងបានទៅទីតាំងចំនួន 5 ផ្សេងគ្នាដែលមានលទ្ធផលខុសគ្នាដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានគេគិតថាប្រសិនបើអ្នកមានឈីសសូកូឡារូបមន្តឈីបនំសូកូឡាហើយឱ្យមិត្តភក្តិ 5 នាក់ឬអ្នកដែលមានជំនាញរបស់អង់គ្លេស។ អ្នកដឹងទេបន្ទាប់ពីពួកគេនិយាយថាចំអិនអ្នកធ្វើរឿងប្រាំផ្សេងគ្នាអ្នកដឹងទេ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលបានឃើញស្រាបៀររបស់ខ្ញុំនិងវិធីផ្សេងៗគ្នាដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាយើងបានធ្វើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មចំនួន 8 ឥឡូវនេះហើយជិតបញ្ចប់នៅទី 9 នៅសប្តាហ៍នេះ។ នៅពេលនោះ។ ការផលិតស្រាបតាមកិច្ចសន្យាគឺជាដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការនិយាយជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរហើយព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលពួកគេឱ្យធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងចិត្តធ្វើអ្វីៗតាមវិធីរបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែមនុស្សគ្រប់រូបមានវិធីនៃការខិតជិតរបស់ពួកគេជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកមានអ្វីមួយដូចនេះដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលមានទឹកប្រាក់រាប់លានដុល្លាររបស់ខ្ញុំហើយអ្នកដូចជាអ្នកពិតជាមិនស្គាល់អ្វីដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើដូចជាការចាត់ថ្នាក់របស់ភីឬអ្វីដូចនោះទេហើយខ្ញុំបានធ្វើវា។ ដំបូងវាពិតជាលើសលប់បន្តិចដោយត្រូវរៀនគីមីវិទ្យាច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានគិតឬទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេសបន្ថែមទៀតនៃការញ៉ាំដែលខ្ញុំបានគិត។ នៅក្នុងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងនាមជាគ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសចំណង់ចំណូលចិត្តនិងផ្ទះចំអិននៅផ្ទះការស្រពោនគឺដូចជាការដុតនំនិងចម្អិនអាហារ។ ដូចដែលយើងបានដឹងហើយចំអិនគឺដូចជាការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពឬ ស្លាបព្រានៃសូដាដុតនំឬម្សៅហើយអ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមិនល្អ។ ប៉ុន្តែជួរចម្អិនអាហារគឺធំទូលាយណាស់។ ដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការញ៉ាំអ្នកអាចជ្រើសរើសរសជាតិកាន់តែខ្លាំងឬគ្រឿងផ្សំកាន់តែច្រើនឬមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងនេះអ្នកដឹងទេខ្ញុំមិនដឹងថាសូកូឡាឬអ្វីមួយឬ raspberry ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់អំពើបាបជាច្រើន។ ប៉ុន្តែចុងក្រោយមានកត្តាសេដ្ឋកិច្ចដែលមិនអាចព្រងើយកន្តើយបាន។ អ្នកត្រូវតែបន្ថែមបរិមាណអំបិលត្រឹមត្រូវ។ ចំនួនទឹកប្រាក់សមរម្យនៃហ្គីបស៊ូមឬក្លរួកាល់ស្យូមត្រូវតែបន្ថែម។ បើមិនដូច្នោះទេស្រាបៀររបស់អ្នកអាចមានរសជាតិដូចសូដាដុតនំ។
[Danielle Balocca]: តើអ្នកមានការខកខានណាមួយនៅទីនេះឬស្រាបៀរណាមួយដែលមានលក្ខណៈពិសេសជាង? ត្រឹមត្រូវ។
[Heinegg]: យើងនឹងមិននិយាយថាពួកគេមកពីណាទេ។ ប៉ុន្តែមែនហើយមានពេលខ្លះដែលអ្វីៗត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាពចំលែកពិត។ ស្រាបៀរងាយនឹងមានជាតិអាល់កុលទាប។ វាប្រកាន់អក្សរតូចធំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងការប្រមូលផ្តុំស្រាដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ ជាធម្មតាយើងញ៉ាំស្រាបៀរញ៉ាំស្រាបៀរ។ ដូច្នេះ Brassicaceae បានបែកបាក់គ្នា ស្រាបៀរមានជាតិខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គឺអាឡែសខណៈពេលដែលស្រាបៀរមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងសីតុណ្ហភាពទាបគឺរលំ។ ជាទូទៅគំនិតនេះគឺថានៅក្នុងរោងចក្រផលិតស្រាបៀរតូចៗដូចជារបស់យើងយើងមិនអាចធ្វើស្រាបៀរបានទេព្រោះវាអង្គុយនៅក្នុងរោងចក្រស្រាស្រូវប្រវែងវែងពេក។ រោងចក្រផលិតស្រាបៀរចំណាយពេលពី 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍ខណៈដែលការថែទាំមានរយៈពេល 3 សប្តាហ៍បួនសប្តាហ៍និងអាល់តាអាចត្រូវបានផលិតក្នុងរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើធ្វើដោយមានផ្ទុកឡើងជាមួយ hops ស្ងួតវាអាចចំណាយពេលពី 10 ទៅ 12 ថ្ងៃ។ ដូច្នេះនៅពេលអ្នកជួលកន្លែងមួយទៅនរណាម្នាក់អ្នកមិនខ្វល់ទេប្រសិនបើ Medford ញ៉ាំមកឬមិនមកពីយើងចាកចេញក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងព្យាយាមចម្លង Budweiser ឬអ្វីមួយដូចនេះយើងនឹងត្រូវបង់ប្រាក់បីដងច្រើនណាស់ព្រោះយើងនឹងចងខ្សែរថក្រោះរយៈពេល 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍។ ដូច្នេះកំហុសដែលយើងបានធ្វើអ្នកដឹងទេពួកគេភាគច្រើនមានកំហុសរបស់ខ្ញុំដូចជាការព្យាយាមដោះស្រាយអ្នកដឹងខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំគួរតែមិនអីទេតោះប្រើការលោតនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងថាត្រូវបន្ថែមចំនួនប៉ុន្មានប៉ុន្តែប្រហែលជាខ្ញុំភ្លេចមើលថាតើក្មេងជំទាស់យ៉ាងម៉េចទៅ។ ដូច្នេះនៅក្នុង hops, Hop នីមួយៗមានលេខដែលជាទូទៅប្រាប់អ្នកថាវាជូរចត់ណាស់។ ហើយពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតមួយពូជមួយអាចមានកម្រិតជូរចត់នៃ 3 ហើយពូជផ្សេងទៀតអាចមានកម្រិតជូរចត់ 18 ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកដាក់វានៅក្នុងសៀវភៅអ្នកបញ្ចប់នូវអ្វីដែលជូរចត់យ៉ាងខ្លាំងដែលវាមិនមានភាពមិនស្រួលឬផ្ទុយទៅវិញអ្នកមិនអាចបន្សាបភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ម៉ាល់តាបានទេដូច្នេះអ្នកនឹងបញ្ចប់នូវអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ដូច្នេះវាពិតជាសកម្មភាពមានតុល្យភាពដែលយើងធ្វើនៅពេលបង្កើតរូបមន្ត។
[Danielle Balocca]: ស្តាប់មើលទៅដូចជាគីមីវិទ្យា។
[Heinegg]: វាកាន់តែធុញទ្រាន់ណាស់។
[Danielle Balocca]: បាទ / ចាសខ្ញុំដឹង។ តើអ្នកមានផ្នែកដែលចូលចិត្តរបស់វាទេ?
[Heinegg]: ដូចយប់ចុងក្រោយដែរយើងបានជួបឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងៗដែលខ្ញុំបានបង្រៀនកាលពី 24 ឆ្នាំមុននៅពេលដែលយើងបានបំភ្លឺដើមឈើណូអែល។ ពួកគេបាននិយាយថាពួកគេសប្បាយចិត្តចំពោះជោគជ័យរបស់យើង។ និយាយដោយស្មោះត្រង់វាជាការវិនិយោគនៅពេលនេះ។ យើងកំពុងបើកបរ។ ឡានដែលខ្ញុំបើកបរមានចម្ងាយ 130,000 ម៉ាយល៍លើវា។ ខ្ញុំមិនត្អូញត្អែរទេព្រោះខ្ញុំមានឡានប៉ុន្តែចំណុចរបស់ខ្ញុំគឺឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអ្វីៗគឺអាស្រ័យលើការសាងសង់ដែលនឹងមានការសាងសង់និងការជួសជុលភស្តុតាងនោះត្រូវរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យមានទំហំធំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថាអ្វីដែលយើងកំពុងធ្វើគឺជំរុញឱ្យសហគមន៍ភាគច្រើន ការរស់នៅទីនេះមានភាពសប្បាយរីករាយជាងពេលដែលយើងនៅរស់។ ដូចខ្ញុំបាននិយាយថាអ្នកដឹងទេខ្ញុំនឹងមានអាយុ 50 ឆ្នាំក្នុងមួយឆ្នាំ។ ខ្ញុំមិនរំពឹងថានឹងរស់ជារៀងរហូតទេ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីមួយដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើទីក្រុងនោះគឺជាការសប្បាយហើយអ្នកដឹងទេវប្បធម៌កាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះខ្ញុំមិនចង់បើកបេះដូងរបស់ខ្ញុំទេ លោកព្រះពុទ្ធបាននិយាយថាបារដែលយើងបានដឹងថាយើងមិនចង់បើកកន្លែងមួយទេអ្នកដឹងទេព្រោះស្រាមិនអាចចូលទៅស្ថានសួគ៌ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាអ្នកដឹងទេខ្ញុំគិតថាមិនអីទេព្រះពុទ្ធ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីដែលល្អហើយខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមនុស្សមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍ហើយវាសប្បាយហើយគ្រាន់តែភ្ជាប់ជាមួយសហគមន៍និងនៅលើកម្រិតអាត្មានិយមដែលគិតអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងស្រាបៀរ។ ពណ៌នេះរសជាតិនេះផ្អែមល្ហែមនេះឬបញ្ហានេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានវា។ ខ្ញុំគិតថាប្រភេទនៃ alchemy, alchemy ពិតប្រាកដពិតជាធ្វើឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបនិងអ្នកដុតនំទាំងអស់ពេញចិត្ត។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដែលយើងធ្វើអ្វីមួយសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលយើងស្រឡាញ់និងយកចិត្តទុកដាក់បន្ទាប់មកពួកគេបរិភោគហើយចាកចេញហើយយើងទាំងអស់គ្នាមានអំណរ។ បន្ទាប់មកពួកគេចង់ដឹងពីរបៀបដែលអ្នកធ្វើវា។ អ្នកអាចសង្កត់ធ្ងន់លើពួកគេហើយនិយាយថាអ្នកដឹងទេខ្ញុំចាប់ផ្តើមបង្ហាញខ្លួនខ្ញុំនៅព្រឹកនេះ។ ដូចជាទេអ្នកមិនធ្វើទេ។ ប៉ុន្តែត្រូវហើយ។
[Danielle Balocca]: ជាការប្រសើរណាស់នៅពេលដែលអ្នកនិយាយអំពីស្រាបៀរនិងចន្លោះខ្ញុំលឺការរីករាលដាលនៅក្នុងការច្នៃប្រឌិតនេះអ្នកដឹងថាដូចជាមនុស្សដែលបង្កើតអ្វីមួយតន្ត្រីឬកំណាព្យឬសិល្បៈពួកគេគួរតែអាចនាំយកទៅកន្លែងនេះហើយចែករំលែកវាជាមួយសហគមន៍។ ខ្ញុំគិតថា Medford ពិតជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរឿងនោះ។ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការពិនិត្យមើលវា។ តើអ្វីទៅជាការរំពឹងទុករបស់អ្នកនៅថ្នាក់សហគមន៍ដូចជាផលប៉ះពាល់សហគមន៍ដែលនឹងចេញពីរឿងនេះ?
[Heinegg]: ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងមិនត្រឹមតែបានឃើញមុខមាត់របស់ប្រជាជនទេនិយាយជាមួយពួកគេនិងចែករំលែករឿងរ៉ាវនិងរបស់ពួកគេនិងរបស់ពួកគេប៉ុន្តែក៏ចែករំលែកនូវអ្វីដែលអនាគតជួបដល់ក្រុមហ៊ុនជាមួយគ្នាផងដែរ។ ខ្ញុំមិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែកត់សំគាល់ទឹកថ្នាំនៅលើកំរាលព្រំនៅចំពោះមុខស្រាបៀររបស់យើងទាំងអស់។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថានោះជារបៀបដែលរឿងទៅ។ ខ្ញុំគិតថាវានឹងល្អព្រោះអ្នកដឹងខ្ញុំមានឪពុកម្តាយខ្ញុំនៅយប់នេះ។ ខ្ញុំបានបង្រៀនកុមារជាង 3000 នាក់នៅក្នុងសហគមន៍។ ខ្ញុំបានជួបឪពុកម្តាយជាច្រើន។ ខ្ញុំបានជួបឪពុកម្តាយរាប់ពាន់នាក់។ នៅទីបំផុតវានិយាយអំពីអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកមានទំនាក់ទំនងខ្លះទៅកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់អាមេរិកក្នុងការភ្ជាប់។ មនុស្សត្រូវទទួលយកនិងនិយាយអំពីវាបន្ថែមទៀតមិនតិចទេ។ ខ្ញុំគិតថាកន្លែងប្រមូលផ្តុំអាចធ្វើបាន។ ហើយសញ្ជឹងគិតអំពីសិល្បៈដែលនាំយើងទៅឆ្ងាយពីភាពស្លូតបូតរបស់យើងយុត្តិធម៌អាត្មានិយមរបស់យើងដែលមានយុត្តិធម៌ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងដែលគ្រាន់តែជាបញ្ហារបស់ខ្ញុំដែលជាខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្លួនឯង។ យើងទាំងអស់គ្នាមានបញ្ហា។ តើនោះជាអ្វីដែលលោក Rob Williams បាននិយាយថាមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសមរភូមិដែលអ្នកមិនដឹងអ្វីទាំងអស់? ស្វែងរកឱកាសដើម្បីស្តាប់តន្ត្រីល្អជាមួយគ្នា។ ទទួលបានឱកាសដើម្បីស្តាប់អ្នកផ្សេងអានអ្វីដែលអ្នកបានសរសេរ។ កំណាព្យ Fedford លោក Terry Carter បានធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យ។ រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ទាំងអស់នេះហើយបានអញ្ជើញខ្ញុំនិងកំណាព្យពីរបីផ្សេងទៀតឱ្យចេញមកផ្តល់អំណោយដល់កុមារ។ ទោះបីជាមានមនុស្ស 15, 20 នាក់ 30 នាក់ខ្ញុំមិនគិតថាតើយើងបានអានកំណាព្យក្នុងការអានកំណាព្យនៅក្នុងស្រាបៀរដែលការអានកំណាព្យនឹងតម្រង់ជួរនៅខាងក្រៅទ្វារ។ អ្នកដឹងទេប្រហែលជាពួកគេទៅទីនោះដើម្បីផឹកស្រាបៀរ។ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេពេលខ្លះមនុស្សទទួលយកច្រើនជាងអ្នកចំរៀងដែលជាអ្នកចំរៀងដែលពួកគេមិនធ្លាប់បានលឺឬអ្នកមានបន្ទប់ក្រោមដីឬអ្នកដឹងទេ អ្នកដឹងទេកន្លែងដូចនោះឬក្លឹបអុកអុកបើស្រាបៀរ។
[Danielle Balocca]: ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំចាំបានថាធ្វើដំណើរទៅទីនោះតើមានអ្វីកើតឡើង? តើវាជាបន្លែទេ? តើអ្នកណានៅហាវ៉ាដការ៉េគឺជាក្លឹបកំសាន្តនៅទីនោះ? ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំចាំបានពីរបីដងខ្ញុំបានមើលការសម្តែងថាខ្ញុំពិតជារំភើបណាស់ហើយការបើកពិតជាអស្ចារ្យមែនទេ? យល់ព្រម ដូចជាការផ្តោតអារម្មណ៍លើរឿងមួយមិនមានន័យថាអ្នកនឹងមិនសប្បាយចិត្តនឹងការប៉ះពាល់នឹងរបស់ផ្សេងទៀតទេ។
[Heinegg]: ជាការពិតនេះគឺជាមន្តអាគមនៃច្បាប់បើកដែលប្រតិបត្តិបានយ៉ាងល្អប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកមួយ។ អ្នកដឹងទេសិល្បករមិនធ្វើដូច្នេះទេពីព្រោះខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំចូលចិត្តដំណើរកម្សាន្តធំ ៗ ។ វាដូចជាមនុស្សម្នាក់នេះគឺនៅលីវឬអ្វីមួយប៉ុន្តែអ្នកគិតថាប្រជាជនដែលអ្នកស្គាល់ប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្តអ្នកពួកគេប្រហែលជានឹងចូលចិត្តអ្នកដូច្នេះសូមឱ្យខ្ញុំឈរលើវេទិកាឬនិយាយថា: អ្នកដឹងទេខ្ញុំបាននាំសិស្សរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ស្ទូឌីយោបើក Medford នៅមុន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថាមានឱកាសពិតប្រាកដសម្រាប់ក្រុមផ្សេងៗគ្នាដែលកំពុងធ្វើរឿងល្អ ៗ ដែលមិនមានការសន្ទនាផ្លូវការទាំងនេះប៉ុន្តែគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ថាយើងអាចនិយាយជាមួយគ្នាហើយអ្នកដឹងទេនៅពេលដែលរោងចក្រកំពុងដំណើរការអ្នកដឹងទេអ្នកដឹងទេអ្នកដឹងថាអ្នកអាចដឹងបាន។ សម្រាកមានស្រាបៀរហើយនិយាយជាមួយមនុស្សធ្វើការស្រាវជ្រាវបើកចំហ។ បន្ទាប់មករសៀលនេះអ្នកអាចទិញគំនូរទាំងនោះបាន។ ទាំងនេះគឺជារបស់ដែលនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យកន្លែងនេះក្លាយជាកន្លែងដែលប្រសើរជាងមុនក្នុងការរស់នៅ។ រឿងមួយដែលយើងច្រើនតែប្រាប់សិស្សថាអ្នកនិយាយថាល្អខ្ញុំត្រូវធ្វើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្ញុំត្រូវទៅ Arlington ឬខ្ញុំត្រូវទៅ Winchester ឬខ្ញុំត្រូវទៅ Cambridge ។ ខ្ញុំគិតថានោះជារបស់យើងទាំងអស់គ្នា អ្នកដឹងទេលុះត្រាតែយើងទាំងអស់គ្នាសប្បាយចិត្ត។ អ្នកដឹងទេកន្លែងទាំងនេះត្រូវតែទៅហើយខ្ញុំគិតថាមានឱកាសធ្វើបានច្រើនហើយខ្ញុំចាប់ផ្តើមជួបពួកគេកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែមានយុវជនដែលផ្លាស់ប្តូរទៅជា Medford និងជាមួយពួកគេពួកគេកំពុងនាំមកនូវថាមពលនិងកុមារនិងកុមារដែលត្រូវការការកម្សាន្ត។ ដូច្នេះពួកគេចេញទៅក្រៅហើយចូលចិត្តនៅយប់ចុងក្រោយមនុស្សទាំងអស់នេះមានកូនហើយក្មេងៗរាំហើយឪពុកម្តាយនិយាយ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាវាវិជ្ជមាន យើងទាំងអស់គ្នាអាចជាផ្នែកមួយនៃការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមាននេះ។ ចំណុចគឺមិនត្រូវផ្លាស់ប្តូរពីអវិជ្ជមានទៅវិជ្ជមានទេប៉ុន្តែត្រូវផ្លាស់ប្តូរពីការធ្វើតិចជាងមុនដើម្បីធ្វើបន្ថែមទៀត។ ពីទស្សនវិស័យរបស់សាលប្រជុំនៅពេលណា បិទលើធ្នើបិទ។ អ្វីដែលយើងបានបាត់បង់គឺមិនត្រឹមតែជាហាងលក់សៀវភៅទេប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលអ្នកអាចនាំហ្គីតារបស់អ្នកហើយច្រៀង។ គ្មានហេតុផលណាដែលអ្នកមិនអាចរីករាយនឹងតន្ត្រីសូរស័ព្ទនៅ Medford បានទេ។ យើងមិនព្យាយាមបង្កើតក្លឹបដែកដែលអ្នកស្លាប់ដែលអ្នកមិនអាចលឺខ្លួនឯងបានទេ។ យើងចង់គោរពទីធ្លានិងលំហមនុស្សប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាតន្ត្រីគឺចាំបាច់។ អ្នកណាមិនចូលចិត្តវា?
[Danielle Balocca]: អ្នកបាននិយាយថាយើងមិនពីអវិជ្ជមានទៅវិជ្ជមានទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្រមៃមើលការផ្លាស់ប្តូរបន្ថែមទៀតពីស្ថានភាពនៃការផ្តាច់នៃការផ្តាច់ចេញពីគ្នាទៅវិញទៅមកចំពោះស្ថានភាពនៃការជាប់ទាក់ទងកាន់តែជិតស្និទ្ធ។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានកាលបរិច្ឆេទបើកតើយើងអាចរំពឹងអ្វីខ្លះ?
[Heinegg]: យើងបានទិញកន្លែងនេះកាលពី 2 ខែមុន។ សប្តាហ៍នេះយើងបានដាក់ពាក្យសុំលិខិតអនុញ្ញាតមួយ។ ខែកន្លងមកនេះគឺដូចនេះ។ បានជួលអ្នកម៉ៅការនិងទទួលបានផ្នែកផ្លាស់ប្តូរផ្សេងៗគ្នាទាំងអស់ពីបំពង់ទៅប្រហោងអគ្គិសនីដែលមាននៅក្នុងបេតុងហើយបានធ្វើផែនការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ស្រាបៀររបស់យើងដែលយើងបានទិញកាលពី 2 ឆ្នាំមុនព្រោះយើងបានវាយប្រហារវាមុនពេល Covid Hun ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអត់ធ្មត់ចំពោះយើងជាពិសេសវិនិយោគិនរបស់យើង។ យើងរក្សាទុកអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុង Quinta Cervejaria ។ ឈ្មោះដែលខ្ញុំទើបតែបានចងចាំគឺញូវប៊ែនមិនមែនញូវប៊ែរវឺរទេពគួតនៅញូវប៊ែក។ ពួកគេមានក្រុមរបស់យើងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកយើងសំរបសំរួលការចែកចាយតំឡើងនិងបង្ហូរទឹក។ ដូច្នេះសរុបមកយើងសង្ឃឹមថានឹងបើកនៅនិទាឃរដូវ។ យើងត្រូវបើកក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 ខែឬយើងនឹងបាត់បង់លុយ។ ដូច្នេះយើងត្រូវទៅ។ ជាការពិតមិនមែនទេ។ ព្យាយាមរង់ចាំព្រោះអ្នកដឹងថាយើងចង់រង់ចាំអ្វីផ្សេងទៀតក្រៅពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើដូច្នេះរឿងដំបូងប្រហែលជាមិនមានលក្ខណៈពិសេសទេពួកគេប្រហែលជាមានភាពទំនើបជាងនេះបន្តិចប៉ុន្តែខ្ញុំប្រហែលជាមានមូលដ្ឋានគ្រឹះបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែយើងចង់ឱ្យការកែទម្រង់ត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល។ ទីមួយគឺត្រូវឆ្ពោះទៅមុខដោយបើកចំហនិងសេវាកម្មដល់សាធារណជន។ ហើយបន្ទាប់មកជំហានទីពីរការកែសំរួលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងការគូរគំនូរអ្នកដឹងទេតំបន់ដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍អ្នកដឹងទេដោយបញ្ចប់ការជួសជុល។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីនិទាឃរដូវ។
[Danielle Balocca]: មានរបស់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ ល្អណាស់។ តើមានអ្វីទៀតទេ? តើមានវិធីដើម្បីតាមដានវឌ្ឍនភាពឬតាមដានកន្លែងដែល Medford Bewing គឺ?
[Heinegg]: ការញ៉ាំ Medford មានទីតាំងជាច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល Instagram របស់យើងមានទំនោរតិចជាងមុន។ ហើយវាមិនបង្ហាញក្រពះទទេរបស់ខ្ញុំទេ។ សង្ឃឹមថានឹងមានរូបថតស្រដៀងគ្នា។ យើងប្រើហ្វេសប៊ុកពីព្រោះយើងត្រូវបានបង្កើតឡើងកាន់តែច្រើនហើយយើងមានគេហទំព័រ។ ទោះបីជានៅចំណុចនេះក៏ដោយខ្ញុំគិតថាវាកាន់តែច្រើនអំពីកន្លែងដែលស្រាបៀរអាចត្រូវបានដាក់។ យើងក៏អ៊ីម៉ែលដោយផ្ទាល់ទៅមនុស្សប្រហែល 300 នាក់នៅ Medford ដែលបានវិនិយោគជាមួយយើងប៉ុន្តែសំខាន់ហ្វេសប៊ុកជាធម្មតាដែលយើងធ្វើការទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាច្រើន។ តាមរយៈនីកហើយខ្ញុំបានវេននិយាយថាហេ! នេះគឺជាស្រាបៀរថ្មីរបស់យើង។ ខ្ញុំបានទៅ IPSwich ដែលជាស្រាបៀរថ្មីរបស់យើង។ យើងកំពុងធ្វើការលើការប្រកាន់ពូជអណ្តូងដែលនឹងមានមុនពេលបុណ្យណូអែលដែលមានបរិមាណជាតិអាល់កុលប្រហែល 8.5% ធ្វើពីសណ្តែករបស់វ៉ានីឡានិងសណ្តែកកាកាវ។ វានឹងផ្អែមក្រែមនិងក្រអូប។ ប៉ុន្តែត្រូវហើយការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនឹងនៅទីនោះ។ យើងមិនខ្មាស់អៀនអំពីរឿងនោះទេ។ យើងនឹងធ្វើឱ្យសាធារណៈជននិងបទសម្ភាសន៍មួយចំនួនដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីស្ថានភាពនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបើកបរនៅលើទីតាំងរបស់យើងនៅម៉ោង 30-34 Harvard Ave មានសញ្ញាធំមួយដែលនិយាយថា "មកដល់ឆាប់ៗនេះ" ។ នៅពេលដែលយើងមានការផ្លាស់ប្តូររបាយការណ៍នេះនឹងនិយាយថា: អ្នកដឹងទេមកក្នុងមួយខែចាប់ពីពេលនេះឬមកហើយអ្នកដឹងថាបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាអ្នករំពឹងពីអតិសុខុមប្រាណ 260 ដែលមានមុខងារជាបន្ទប់ម៉ាស៊ីន។
[Danielle Balocca]: អញ្ចឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ល្អណាស់។ មែនហើយសូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការមកថ្ងៃនេះ។ តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកចង់ចែកចាយមុនពេលយើងទៅ?
[Heinegg]: ខ្ញុំអាចនិយាយបានថានឹងមានស្រាបៀរជាច្រើនពីព្រោះខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាស្រាបៀរប៊ែលហ្សិក។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានក្លាយជាអ្នកផលិត Wineraker អាល្លឺម៉ង់។ បន្ទាប់មករឿងចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានរៀនធ្វើពីព្រោះទីផ្សារត្រូវការវាជាស្រាបៀរដែលមានល្បឿនលឿន។ ខ្ញុំបានលោតលោតលោតលោតលោតលោតលោតអស់រយៈពេលប្រាំឬ 6 ឆ្នាំចុងក្រោយ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់អោយប្រជាជនដឹងថាខ្ញុំក៏ធ្វើឱ្យ cider ដែរ។ យើងនឹងធ្វើកាន់តែច្រើនហើយវាមិនត្រឹមតែជាកន្លែងអាយភីអេដែលមានបំពង់ 8 ឬ 10 ប៉ុណ្ណោះហើយតែងតែមានអ្វីដែលមានច្រើន។ អំពីភាពផ្អែមល្ហែមភាពជូរចត់និងហាប់។ មែនហើយអ្នកផឹកអញគឺនឹងសប្បាយចិត្តដែលយើងនឹងមានអ៉ីន៏អង់គ្លេសថ្មី។ ប៉ុន្តែយើងក៏ផឹកស្រាបៀរផងដែរ។ យើងក៏មានកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានស្រាបៀរហើយបន្តធ្វើអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។ មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់នឹងរឹងមាំទេ។ មាននិន្នាការជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការជប់លៀងជូរចត់និងស្រា។ យើងចង់អោយអ្នករាល់គ្នាដឹងហើយគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញអ្វីមួយ។ បាទ / ចាសក៏មាន Cider ផងដែរហើយនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រជាជនដែលគ្មានជាតិស្អិត, ជម្រើសគ្មានជាតិអាល់កុលណាមួយ។ ខ្ញុំគិតថាពួកគេនឹងពិចារណាធ្វើឱ្យស្រាបៀរជា root ដូចជាស្រាបៀរជា root ។ មានសារល្មាលសាបាប៉ាលីឡាជាច្រើនដូចជានៅវាលខ្សាច់ដូច្នេះខ្ញុំនឹងសាកល្បងវា។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ចម្រុះអំពីសូដាព្រោះអ្វីៗមានកាឡូរីហើយវាមិនអីទេក្នុងការផឹកសូដារាល់ពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវពិចារណាលើស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ យើងក៏ស្រាបៀរស្រាបៀរផងដែរ។ គ្រាន់តែធ្វើស្រាបៀរដែលមានល្បឿនលឿនហើយកំដៅវាឡើង។ នៅពេលក្តៅគ្រប់គ្រាន់, ជាតិអាល់កុលហួតនិងស្រាបៀរត្រូវបានទទួល។ ដូច្នេះយើងក៏អាចរចនាមួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះដែរ។ ប៉ុន្តែគាត់នឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វានឹងចូលរដូវកាលនិងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មក្នុងស្រុក។ ដូច្នេះប្រសិនបើមាន wink wink កាហ្វេលីងកាហ្វេក្នុងស្រុកមានទឹកដោះគោរដូវរងាររដូវរងាហើយដូច្នេះនៅលើ។ យើងនឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយដៃតាមរដូវហើយប្រសិនបើមានមុខប្រជាប្រិយមួយមានមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាព។ យើងកំពុងសម្លឹងមើលវាផងដែរ ស្រាបៀរដែលអាចចូលដំណើរការបានកាន់តែច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តស្រាបៀរសិប្បកម្មវាដូចជាស្រាបៀរធម្មតាដូចជា "ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់បានស្រាបៀរបុរស" ។ តើខ្ញុំអាចមានស្រាបៀរបានទេ? គាត់បាននិយាយថាវាជាស្រាបៀរ។ គ្រាន់តែពណ៌លឿងធម្មតា, bebly, អេប៉ុង, វត្ថុ។ យើងនឹងគូរវាក្នុងកំឡុងពេលសម្រាករដូវរងារ។
[Danielle Balocca]: នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ អូអតិបរមាសូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការនៅទីនេះ។ អរគុណច្រើន។ មែនហើយយើងសប្បាយចិត្តដែលបានឃើញពីរបៀបដែលអ្វីៗកំពុងដំណើរការ។
[Heinegg]: អស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំរង់ចាំជួបអ្នកទាំងអស់គ្នា។
[Danielle Balocca]: អតិបរមា។ អ្នកអាចរកឃើញតំណភ្ជាប់ទៅកាន់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរឿងថ្ងៃនេះនៅក្នុងការបង្ហាញកំណត់ត្រា។ ប្រសិនបើអ្នកមានយោបល់ណាមួយអំពីវគ្គឬគំនិតនេះសម្រាប់វគ្គនាពេលអនាគតសូមអ៊ីម៉ែលនៅ MedFordPod នៅ Gmail.com ។ អ្នកក៏អាចជាវអត្រាការប្រាក់ហើយពិនិត្យមើលផតឃែស្ថនៅលើផតខាស់របស់ផ្លែប៉ោមនិង spotify ។ សូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការស្តាប់។ ហេហេតើមានឈ្មោះអ្វីដែលផតខាស់? ខាំ Medford!